Весь прайс-лист

Устрицы

Black Pearl XS

190 руб.
Касабланка № 3

по будням c 12:00 до 17:00 устрица Касабланка № 3 всего 125 р

240 руб.
Касабланка № 2

340 руб.
Розовая Джоли S

270 руб.
Black Pearl S

270 руб.
Black Pearl L

450 руб.
Blue Pearl S

280 руб.
Ниидзима

330 руб.
Тихиро

310 руб.
Осаки

350 руб.
Черный Жемчуг №3

410 руб.
Мон-Санрику

485 руб.
Жилардо

510 руб.
Маруэмон

530 руб.

К устрице

Грейпфрутовый гель

35 руб.
Лаймовый гель

35 руб.
Апельсиновый гель

35 руб.
Корень васаби

35 руб.
Перец гель

35 руб.
Кунжут Умэ

35 руб.
Маринованная икра красная

35 руб.
Кокосовый крем

35 руб.
Пюре Манго-мята

35 руб.
Мякоть Маракуйя

35 руб.
Дынный соус

35 руб.
Соевый соус в капсуле

75 руб.
Сок Юдзу в капсуле

75 руб.
Соус Шисо в капсуле

75 руб.
Тобаско в капсуле

75 руб.

К дюжине

Винный уксус

75 руб.
Кокосовый крем

140 руб.
Пюре Манго-Мята

90 руб.
Корень Васаби

130 руб.
Мякоть Маракуйя

140 руб.
Устричный соус

150 руб.
Тосты из чиабатты

80 руб.
Тосты из черного хлеба

80 руб.

Закуски

Севиче из морского волка с соусом из моченых томатов и прикопченным сулугуни

550 руб.
Брускеты с розовыми томатами и сыром страчателла

510 руб.
Трио брускетт креветка / лосось / тунец

570 руб.
Тартар из тунца с авокадо и кремом из васаби

580 руб.
Тартар из лосося с пряным авокадо

570 руб.
Марокканское табуле с копченым угрем фенхелем

710 руб.
Хумус с аргентинскими креветками , карамельным луком и тостами из чиабатты

570 руб.
Салат с маринованным осьминогом , авокадо и имбирным кремом

690 руб.
Салат с форелью и муссом из угря с микс -салатом, авокадо и свежим огурцом

710 руб.

Горячее

Устрица, запеченная под сыром «Пекорино» с трюфельным соусом и базиликом

490 руб.
Дальневосточный кальмар с тапинамбуром, грибами шиитаке и трюфельным снегом

650 руб.
Мидии в креветочном бульоне с сельдереем, луком -пореем, кокосовым молоком и тостами из чиабатты

730 руб.
Филе морского окуня в сладком чили с картофельным кремом и трюфелем

730 руб.
Лосось в соусе мисо с луковым конфиюроми муссом из картофеля

890 руб.
Осьминог гриль с томленым картофелем, салатом пак -чой и сырным кремом

970 руб.
Морской гребешок, запеченный на подушке из шпината и сыра с кедровыми орехами

890 руб.

RAW

Краб камчатский (фаланги )

запеченный под соусом термидор - запеченный по-японски

670 руб. 100 г
Сашими из Анадары

370 руб. 100 г
Гребешок морской с паназиатским соусом

390 руб. 100 г
Креветка аргентинская с крем-соусом шрирача

390 руб. 100 г
Морской ёж с паназиатским соусом и перепелиным желтком

370 руб. 100 г
Спизула в азиатском маринаде

370 руб. 100 г

Напитки и десерты

Вода Veen Velvet

360 руб.
Вода Veen Efervescent

360 руб.
Чай ALTHAUSE

Черный «Английский завтрак» Зеленый «Сенча» Фруктовый «Лесные ягоды» Травяной «Баварская мята»

150 руб.
Десерт «MOTIKO» (Япония)

в ассортименте

350 руб.
Сок PAGO

Вишня Яблоко Томат

210 руб.
Coca-Cola

150 руб. 330 мл

Пиво

Oyster Stout темное

470 руб. 500 мл
Weihenstephan Helles светлое фильтрованное

390 руб. 500 мл
Weihenstephan Hefeweizen светлое нефильтрованное

390 руб. 500 мл
Kulmbacher Alkoholfrei Б/А

390 руб. 500 мл

Кофе

Американо

240 руб.
Сливки

35 руб. 30 г

Сидр

The Good Cider Brut

450 руб. 330 мл

Вино

Белые вина / White

Совиньон Блан Резерв Сан Марк 2017/Sauvignon Blanc Reserve Saint Marc 2017

390 руб. 1 бокал
Ле Каво де Винь Мюскаде AOC 2018/Le Caveau des Vignes Muscadet AOC 2018

450 руб. 1 бокал
Пикпуль де Пине АОП 2017/Picpoul de Pinet AOP 2017

470 руб. 1 бокал
Яйла. Кокур 2015/Yaila. Kokur 2015

1950 руб.
Муск Сек Кло Багатель 2016/Musk Sec Clos Bagatelle 2016

2700 руб.
Кьянтари Шардоне Терре Сичилиане 2017/Chiantari Chardonnay Terre Siciliane 2017

2790 руб.
Нойланд Грюнер Вельтлинер 2017/Neuland Gruner Veltliner 2017

2890 руб.
Кло Жубер Мюскаде Севр э Мен Сюр Ли 2015/Clos Joubert Muscadet Sevre et Maine Sur Lie 2015

2990 руб.
Хосе Парьенте Вердехо 2017/Jose Pariente Verdejo 2017

3100 руб.
Рислинг Рид Голдберг Фамили Бауэр 2017/Riesling Ried Goldberg Familie Bauer 2017

3300 руб.
Пино Гриджо ДОК Альто Адидже 2017/Pinot Grigio DOC Alto Adige 2017

3600 руб.
Зарате Альбариньо Риас-Байшас 2017/Zarate Albarino Rias Baixas 2017

3700 руб.
Совиньон Блан Штайрише Классик Темент 2017/Sauvignon Blanc Steirische Klassik Tement 2017

3750 руб.
Хака Мальборо Совиньон Блан Ра Нуи 2017/Haka Marlborough Sauvignon Blanc 2017

3850 руб.
Шифер Рислинг 2014/Schiefer Riesling 2014

3900 руб.
Пфефферер 2018/Pfeferer 2018

3450 руб.
Шабли Домен Луи Моро 2018/Chablis Domaine Louis Moreau 2018

4300 руб.
Шабли Вьей Винь Домен Жорж 2015/Chablis Vieilles Vignes Domaine George 2015

4900 руб.

Игристое вино/ Sparkling

Брюммель Блан де Блан Брют/Brummel Blan de Blan Brut

420 руб. 1 бокал
Терре ди Марка Просекко ДОК Тревизо Био Экстра Драй/Terre di Marca Prosecco DOC Treviso Bio ExtraDry

2800 руб.
Ла Вида аль Камп Кава Брют/La Vida al Camp Cava Brut

3400 руб.
Шампань Вёв Фурни Кюве Блан де Блан Брют Премьер Крю/Champagne Veuve Fourny Cuvee Blanc de Blancs Brut Premier Cru

4200 руб. 375 мл

Красное вино/ Red

Ле Пикасс Шинон 2015/Les Picasses Chinon 2015

3300 руб.
Хохекер Блауфрэнкиш 2015/Hochacker Blaufranklisch 2015

4900 руб.

Розовое вино/ Rose

Бон Драй Розе Квалитетсвайн 2018 Bone Dry Rose QualitatsWein 2018

3000 руб.

Саке / Sake

Саке Има Ойстерс/Sake Ima Oysters

2400 руб. 300 мл
Саке Алладин Юдзу/Sake Alladin Yuzu

2790 руб. 300 мл

Оранжевое вино/ Orange

Яйла. Мускат Оранж 2018/Yaila. Muscat Orange 2018

2800 руб.